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IL TARABUSO (LE BUTOR)
On a choisi ce nom pour cette ligne d’huiles réputés commercialises par DAK S.r.l., parce qu’on veut donner notre humile contribution a la protection de l’environnement et du patrimoine écologique italien. Le Butor ( Botaurus Stellaris), traduction française du mot italien, est un oiseau très rare qui fait partie de la famille des haïrons. Il est réservé et timide, il fait son nid dans des cannaies silencieuses et riches de canaux. Son chant très particulier, qui est pareil au son produit par un souffle dans le goulot d’une bouteille, on peut l’entendre pendant des kilomètres et cela c’est la seule façon de se rendre compte de sa présence. Cette espèce va s’éteindre à cause de la progressive diminution des zones marécageuse riches des cannaies, habitat naturel du butor. L’Union Européenne même a pris à cœur le destin de cet oiseau et elle a décidé de financer des projets spécifiques au bénéfice du butor. La création de la ligne "Il Tarabuso" veut être une petite contribution pour souligner l’importance du respect envers les délicats équilibres de la nature.
LA LIGNE "IL TARABUSO"
Au moyen de "Il Tarabuso" la DAK S.r.l., veut offrir à ses clients la faculté d’apprécier les meilleurs huiles d’olive extra-vierges italiens. C’est pour cette raison q’une attention particulière a été adressée aux bouteilles qui devront contenir le précieux huile. L’huile d’olive extra vierge doit être conserve dans des récipients de verre pour empêcher que sa saveur et ses caractéristiques soient altérées, comme il peut se passer au contraire en employant des récipients en autres matériaux. Le vitre de la ligne "Il Tarabuso" est un vitre écologique, car il vient des entreprises qui sont en état de le recycler par l’utilisation des technologies modernes. La choix de la couleur, vert, par les bouteilles n’est pas casuelle. Il empêche à la lumière de décomposer la chlorophylle contenue dans l’huile qui autrement n’en altérerait les caractéristiques. Le bouchon qui est soigneusement cacheté, donne une note de classe, essentielle sur une belle table. La grande gamme offerte porte directement sur votre table les saveurs caractéristiques des différentes régions italiennes.
